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本日の収穫

ミニチンゲン菜10株ほど、キュウリ2本、ズッキーニ1本。最近、やっとキュウリが
収穫できるくらいの大きさに育ってきた。ミニチンゲン菜はほとんど虫食いもなく
キレイなのだが、いかんせん、数が多過ぎ。小松菜と葉大根はすべて収穫して
固めに茹で、一回分ずつ小分けにしてキッチンペーパーで巻き、ジップロックに
入れて冷凍したが、チンゲン菜は収穫のつど食べているので、正直飽きた…。
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チンゲン菜を一度に大量に消費するにはスープが一番。で、このところ毎日の
ように作っているのが、この酸辣湯(サンラータン)。ごま油で豚肉をさっと炒めて
水を入れショウガの千切りと大量のチンゲン菜を投入し、味覇(ウェイパァー)
塩胡椒、ラー油、酢で味付けし、最後に春雨とネギを入れて完成。超簡単。
とりあえず味覇(ウェイパァー)1本あれば本格中華の味になる。恐るべし味覇。
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この季節になっても、まだ持ち込まれる野菜苗たち。作付け図を作った当初に
植えた本数から爆発的に増えてしまった。今現在、私の畑に植わっているのは
トマト(大玉、中玉、ミニ、フルーツ、調理用)が合計で46本、キュウリが16本
ナス16本、万願寺唐辛子8本、ピーマン4本、カラーピーマン4本、ゴーヤ8本
ネギ160本、オクラ15本、大根50本、小カブ60個、豆類たくさん…などなど。
自分で植えときながら、この数にちょっとショック。ガ━━━(゚Д゚;)━━━ン!
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by mintbox1 | 2006-07-11 10:51 | 畑仕事 | Comments(6)