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やっと

今年初のキュウちゃん。現在、3回目の浸水中。今年のキュウリは調子がいい。
曲がったキュウリも少ないから、他所にあげると 『あらあら、すばらしい!』 なんて
褒められちゃったりするのだ。
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15本のキュウリを1cm程度の輪切りにして、漬物器に入れてぎゅーぎゅー絞る。
最初は画像の白文字のところまであったキュウリが、今は水分が抜けてこの量。
でも、まだまだ出るよ。『いったい、どんだけ出てくんの?』 ってくらいに出るのだ。
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味付け中。今回のレシピは、醤油90cc、だし醤油90cc、日本酒200cc、
みりん100cc、酢50cc、生姜1カケ、タカの爪3本。甘さ控えめ、ピリ辛で
大人の味になる予定。
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by mintbox1 | 2008-07-22 06:26 | cooking | Comments(18)

イイ感じ

自家育苗のカラーピーマンと万願寺唐辛子に、やっと蕾がついた。成長が遅くて
まだ小さいうち(背丈10cm位)にダメ元で定植したが、定植後はゆっくりながらも
大きくなってきて、そしてやっとここまできた。はぁ~、ここまでが長かったわ…。
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葉根っ子大根。虫食いの穴もあるけど、この程度なら葉っぱも食べられそうだ。
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キュウちゃん予備軍。今のところ、キュウリの調子は上々。キュウリ地獄も間近。
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ちびっこゴーヤと、そろそろ採り頃ズッキーニ。いつものことながら、ズッキーニの
花の中にたかっているアリンコっつーのはキモイっすねー!
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by mintbox1 | 2008-06-27 09:12 | 畑仕事 | Comments(16)

支柱立て作業

先週末、やっと天気も回復したのでやり残していた支柱立て作業も無事完了。
トンネルの中でぎゅうぎゅう詰めになっていたキュウリ。トンネルを外して開放したら
『プハーッ』 って感じで急に勢いづいたように見える。インチキテントウムシ野郎の
姿もチラホラ見え始めているので、これからはこの虫とのバトルが始まるのだ。
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ニガウリはまだトンネルの中に入れているのだが、そろそろ支柱を立ててやらないと
隣同士でツルがグルグル巻きになってしまうので、トンネルを掛けたままで支柱を
立ててみた。本当は棚のようなものを作りたいのだが、狭い畑に作るのはあまりに
無謀と思ったので、向かい合う支柱をトンネル支柱で繋ぎアーチ状にしてみた。
風対策に斜交いも4本入れた。あとは蔓物野菜用ネットを上から被せる予定。
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ずっと不織布の中に入れていたカリフラワーも、大人の握りこぶし大になっていた。
カリフラワーの実を白く仕上げるためには、まだ実が小さいうちに葉っぱの上部を
縛ると良いんだとか。
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最近、隣の畑の爺ちゃんの姿をとんと見かけなくなった。齢80超(推定)なので
元気にしてるのかどうか、ちょっと心配…。
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by mintbox1 | 2006-06-26 10:35 | 畑仕事 | Comments(10)