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今年もあとわずか

今年も残すところ1週間ほど。今年の御節は3軒分(自宅・夫実家・私実家)も
作らなくちゃいけないというのに、今ひとつ気分が盛り上がらない。毎年、御節の
広告を見て 『来年こそ買うぞ!』 と思うのに、いざとなると踏ん切りがつかずに
結局は自分で作ることになっちゃうの。おまけに私は、安請け合い体質なもんで
人んちの分まで作ることになって、暮れに一人でアタフタしちゃうのだ。はぁ…。
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今日のお弁当。カキフライ、ピーマンと茄子の生姜炒め、玉子焼き、ミニトマト
ブロッコリー、別容器に野菜(赤カブ、セロリ、きゅうり、人参、大根)の酢漬け。
ポットに熱い番茶。なんだか、毎日代わり映えのしないお弁当だねー。
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by mintbox1 | 2009-12-23 10:04 | お弁当

S●NY TIMER?

今冬の札幌は12月に入っても全く雪が降らず、もしかしたらクリスマスの頃にも
雪が無いんじゃないか?なんて思っていたけれど、ここ数日間で外は真っ白だ。
降れば降ったで面倒だけど、降らなきゃ降らないで 『どうしちゃったんだろ?』 と
心配になってしまうのが、悲しき道産子の性(サガ)。
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本日のお弁当。おから入り肉団子の甘酢餡。青海苔入り玉子焼き、ホッケの
みりん干し、オクラの天ぷら、ブロッコリー、ミニトマト。ポットにエキナセア茶。
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ここ最近で、続けざまに電化製品が壊れてしまった。先月は炊飯器が壊れた。
今月は掃除機のホースの蛇腹部分が切れ、洗濯機は回ってる途中でガスンと
止まったっきりウンともスンとも言わなくなった。毎日使うものなので、修理に出す
わけにもいかないし、どうせ修理に出したところで 『買ったほうが安い』 と言われる
ことは目に見えているので全て買い換えた。ボーナス時期とはいえ大変な出費。

巷でよく言われる 『S●ny timer』 のようなものが、本当に組み込まれているん
じゃないの?と勘繰りたくもなるような壊れっぷりだ。今から10年後、また一気に
炊飯器、掃除機、洗濯機に加え、今年やっと手に入れた液晶TV、食洗機まで
壊れちゃったらどうすりゃいいの。
by mintbox1 | 2009-12-21 09:21 | お弁当

3ヶ月ぶり

久々に作る夫用お弁当。エビ天のせ十八穀ご飯、オクラの豚肉巻き、卵焼き、
枝豆入り飛竜頭、ブロッコリー、ミニトマト、松前漬け。熱々のエキナセア茶。
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夫のいない3ヶ月でお腹スッキリー!などと喜んでいたが、3ヶ月ぶりに対面した
夫の姿を見てびっくり。長期出張中に、な、な、何と!5kgも痩せて帰ってきた。
痩せたと言っても病気になったとか、まともなものを食べられずに痩せちゃったとか
そういうのではない。

出張先じゃやることがなく暇だし、帰宅したらすぐに健康診断が(18日)あるから
ダイエットしたんだと…。早朝5時起きでウォーキング。休日はジムでランニング。
夕食軽め。週の半分はノン・アルコールビールで過ごしてたら痩せちゃったさ、と
私に無言の圧力をジワジワ掛けてくる。こういう、体育会系のストイックな人って
ホント苦手。自分のダメ人間っぷりが際立つからすっごく苦手。こういうところが
(一般的にはどうだか知らないが、わたし的に見て)夫の良くないところだ。
by mintbox1 | 2009-12-16 09:21 | お弁当

エダマメ串

ピーマン(自家製)の肉詰め。ナス(自家製)の田楽。カボチャのサラダ。渦巻き
玉子焼き。ウィンナー。ミニトマト(自家製)。エダマメの変なやつ。ゆかりごはん。
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幼稚園児用のお弁当紹介サイトで、よく見かけるエダマメを楊枝に刺したやつ。
ご飯の上に乗っけられるから場所も取らないし、色合いが足りないときに便利
なので、私も真似して黒豆なんかを刺してお弁当に入れたりしてるけど、正直、
ビジュアル的にどうよ?と思う。なんかイモ○シみたいだし。中年のオッサン用
弁当にはそぐわない気もするし。でも今日みたいな緑が足りないお弁当の時は
なかなか良い仕事をするのよ、この枝豆イ○ムシ。
by mintbox1 | 2009-08-27 08:26 | お弁当

ホルモンヌ

最近、巷では空前のホルモンブームなんだそうで、夜な夜なホルモン焼きの店に
出没し、こよなくホルモンを愛する女性のことをホルモンヌと呼ぶんだそうな…。

日曜の朝、TVでホルモンヌ特集を放送していた。網の上でジュージュー焼ける
ホルモンと冷えたビールの美味そうなことと言ったらありゃしない。それを見た私は
『今日から私もホルモンヌになりますっ!』 と、突発的に夫に宣言した。

TVで見て、一番美味しそうだったのが丸腸(まるちょう)と呼ばれるホルモンで、
それは牛の小腸らしく、ホルモン専門店でも女性に一番人気なんだとか。

何軒かのスーパーを探して、やっとこの部位の味噌味ホルモンを発見。250gで
680円と意外と高い。夫は内臓系の焼肉は食べないので夫用にジンギスカンを
購入し早速ガレージに炭を熾して、恒例のお外で焼肉。ホルモン、んまそー!
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TVで見てるときは、すごく美味しそうだったのに…。いかにもコラーゲンたっぷり!と
いう感じで、じゅわじゅわこんがり焼ける様子に悩殺されてしまっていたのに…。

実際のところは一口食べてギブアップ。クニュクニュした食感の牛脂を食べている
ようで、その脂っこさにお手上げ。若い女性には大丈夫でも、私くらいの年齢に
なると、これはちょっとキツイ。食べ物を粗末にしてはイケナイことは重々承知だが
これはダメ。ホントに無理。

私のそんな様子を見ていた夫。ニヤニヤしながら 『ホルモンヌさん、どうしたの?
遠慮しないで沢山食べなよ』
などと言う。ごめんなさい。もう二度とホルモンヌに
なるなんて言わないし、ホルモンの店に連れて行けとも言いません。

今日の記事、ホルモン好きの人にはホント申し訳ない。今後私はジンギスカンと
炭やの塩ホルモン(これは美味しい!豚のホルモンなんだけどね…)と、普通の
焼肉だけにしときます。脱・ホルモンヌであります。ホルモンなんてなにさ。

冷静になって考えると、私は内臓系の焼肉は牛タンと、炭やの塩ホルモンと
砂肝以外は食べられないんだったよ。あはは…。

私が突発的にやらかしたことは、大抵の場合は大失敗に終わる。今回もそうだ。
夫は 『ほら、言わんこっちゃない』 と思っているに違いない。悔しいのでお弁当の
おかずにホルモンを入れてやろうかと思ったが、そんなことをすると夫婦の危機に
発展しかねないので、ホルモンじゃなくトンカツを入れといた。
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by mintbox1 | 2009-08-25 10:03 | 雑談 | Comments(14)

ガパオ

昨日の夕食はガパオ。正確にはガイ・パッド・バイ・ガパオ。鶏とバジルを一緒に
炒めたものを乗っけた、タイのご飯。作ってる最中の匂いが、何ともエスニック。

フライパンを熱し、ニンニクとタカのツメを入れゆっくり炒め、香りが出てきたら鶏の
胸肉(薄切り)を入れる。胸肉に火が通ったら野菜(ピーマンなど)を入れて炒め
ナンプラー、オイスターソース、砂糖少々で味付け。最後に好みの量のバジルを
入れてさっと火を通す。ご飯の上に、半熟にした目玉焼と一緒に乗っけて完成。
簡単で美味しくてビールにも合うし、大好きなご飯。
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本当は赤パプリカを入れればキレイで良いんだけど、うちの赤パプリカがなかなか
赤くならないので、今日は仕方なく普通の緑ピーマンで作った。ピーマンの他に、
皮を剥いたナスも(これは邪道なレシピだと思うけど)入れちゃった。バジルの量は
我が家の場合は、かなり大量。だいたい、ふた掴みくらい。

バジルソースを作るほどの量もなく、カプレーゼなんかにして食べるには量が多く
トマトソースにするにもトマトが足りない(まったく我が家)なんて時の為の、バジル
大量消費料理。バジルってパスタだけじゃなく、ご飯にもすごく合うから不思議。

そして今日のお弁当。またサンマの蒲焼乗っけ弁。夫、これが結構好きらしい。
他は、プランターのナスを素揚げし、つけてみそかけてみそをかけた茄子の田楽。
この味噌、前に秘密のケンミンSHOWで紹介してて、一度食べてみたいと思って
いたところ、生協のカタログに載ってたのでさっそく購入。なまら美味しいよ!
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by mintbox1 | 2009-08-21 07:30 | cooking | Comments(10)

秋だわねー

お盆が終わった途端に、北海道はもうすっかり秋の気配。8月初旬は暑い日が
続いたけれど 『え?あれでもう夏は終わり?マジで?』って感じ。これから先は
一気に秋に突入して、短い秋が終わって、また冬か…。最近、じわじわと灯油の
価格が上がってきてるのが嫌な感じ。今年も高くなるのかなぁ。

今日のメインは炒り鶏とエビ天。エビ天なのに、醤油入れるのを忘れてしまった。
塩昆布(ふじっこ)和えのピーマンは我が家のプランター産。なまら美味しいよ。
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by mintbox1 | 2009-08-19 10:09 | お弁当

冷凍ブロッコリー

薄切りの豚肉をオクラに巻いて焼く。味付けは焼き鳥のタレ。半分に切ったら
切り口が星型になって、なんか可愛い。ズッキーニとナスの麻婆炒めは、うちで
採れた野菜だし、トマトもそう。彩りに入れたブロッコリーは初めて冷凍のものを
買って使ってみたのだが、夫曰く 『とても不味い』 らしい。滅多なことで不味いと
言わない夫が 『不味い』 と言うくらいなんだから、よっぽど不味いに違いない。
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by mintbox1 | 2009-08-17 10:30 | お弁当 | Comments(16)

お暑うございます

今日の札幌も30度近くなるそうだ。昨夜のうちから 『明日は歩かない!絶対に
歩かないもんね!』 と宣言していたので、朝の目覚めが爽やかだった。今日は
溜めに溜め込んだ、自分のヤボ用を片付けなきゃならなかったので、朝から
ガス欠になるわけにはいかないのだ。

今日はメンチカツ弁当。オクラの天ぷら、渦巻き卵焼き、ゴボウと人参サラダ。
プランターの超すっぱいミニトマト。別容器にセロリとキュウリの甘酢漬け。
あ、ソース入れるの忘れた。
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by mintbox1 | 2009-08-12 08:35 | お弁当

タイトルはカサブランカ・ダンディーだけど、キーボードで 『カサブランカ』 と打ったら
指が勝手に動いて『ダンディー』と続けて打っちゃっただけなので、気にしないで。
ジュリー、カッコイイよジュリー。
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さて、我が家のカサブランカ。8月の暑さのおかげで今が満開。このカサブランカは
一昨年『百合日記』のEtsukoさんから球根を頂き、我が家の庭に植えたもの。
日中、家の横を 『良い香りねぇー』 なんて話しながら通り抜ける人がたくさん。
今も窓を開けていると、家の中に芳香が漂ってきてシアワセな気持ちになる。
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毎朝5時に起きて1時間のウォーキング(距離にして5km)に行くのだが、最近は
そんな早朝でも22度を越えていて、おまけに湿度も高く、暑いの大嫌いな私は
このウォーキングだけで、一日に必要な全パワーの6割を使い果たすという感じ。

ウォーキングから帰ってきて、お弁当作りに1割のパワーを使い、その後の家事に
2割。夫が出勤した7時半の時点で、私に残っているパワーはたったの1割だけ。
そしてこの1割は夜にビールを飲むために、絶対に残しておかなければならない。
それ故、私自身の仕事に費やすパワーなど、欠片も残っていないというわけだ。

それに引き換え、うちの夫。『ウサギ飛びでグランド5周。水飲んだらぶっ殺す!』
みたいな、狂った時代を生きた超体育会系男子なので、私が 『あっちぃ~!』
と言うのが気に入らないらしく、『暑いと言ったところで涼しくなるわけじゃないのだから、あっちぃ~!あっちぃ~!と言うんじゃない!』 と怒る。ちなみにうちの夫、
今までの長い人生で、カキ氷を食べて頭が痛くなった経験が一度も無い、という
筋肉で出来た脳味噌を持つ男なので、そもそもが暑いのにも、寒いのにも鈍感
なのだと思われる。その証拠に、私はこの男の口から、暑いだの寒いだのという
言葉を一度も聞いたことが無い。きっと、根性でどうにかなると思っているんだな。
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ウォーキングの後、あっちぃ~あっちぃ~と言いながら作ったお弁当。ご飯の上に
何かが乗っかっているお弁当は、パワーの残量ナシで作った超手抜きの弁当だ。
今日はサンマ蒲焼弁当。先日、魚屋のTちゃんが特大の生サンマを持ってきて
捌いてくれたので、粉を振って冷凍しといたのだ。それにしてもおかず、少なっ!
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by mintbox1 | 2009-08-11 09:59 | ガーデニング | Comments(12)