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高級ミニトマト

2年くらい前からたまに見かけるようになった、ハート形のミニトマト。名前はトマトベリー。去年、スーパーで試食したらとても甘くて美味しかったので、今年はこのミニトマトを育ててみることにした。

元々、このトマトはプロの農家さん向けの品種(たぶん露地栽培には向かないんだろうね)だったんだけど、今年から家庭菜園でも作れるように品種改良されて、その苗が店頭に並ぶようになったらしい。こういう新種の苗は、おしなべて高い。でも、試食したときの美味しさが忘れられず、2株買って植えてみた。そのトマトベリーを本日、初収獲!

真っ赤に熟したものを収獲したが、手に取った感じが、なんとなーくモッサリした感じ。手触りがモッサリしてるトマトは、食べた感じもたいていの場合モッサリしてる。さてこの、1株398円(2株植えてみました)の高級トマトのお味はどうか!

案の定、モッサリ。甘からず美味からずモッサリ。1段目の最初の実なので、まだ味が乗ってないのかもしれないけど、このモッサリっぷりにはがっかりだ。1株78円で買ったミニキャロルのほうが、ずっとずっと美味しいってどういうことよ。
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by Mintbox1 | 2012-07-31 10:20 | 畑仕事 | Comments(4)

ガパオライス

トマトのコンパニオンプランツとして植えたバジル。買ってから4年くらい経過している種だったので、発芽率が極端に低いだろうと思い、袋に残った種を全部畑に播いた。そうしたら、予想に反してまいた種がほとんど発芽し、今、うちの畑には山ほどのスイートバジルが…。ジェノベーゼソースを作って冷凍保存しているけど、それでも畑にはまだまだ大量のバジル。

昨夜は休肝日だったので、酒の肴は作らずにガパオライス(鶏肉とバジル炒めご飯)にした。付け合せのブロッコリーもスナップエンドウもトマトも、うちの畑で採れたもの。休肝日のはずだったのに、エスニックな香りと蒸し暑さで、ガパオを肴にビールを飲んでしまった。結局、飲む気になればどんな肴だって飲めるってことだ。
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by Mintbox1 | 2012-07-30 07:54 | cooking | Comments(0)

切干大根、美味し

一気に出来て困る野菜の1位は大根。何が困るって、ひとつひとつが大きいのが一番困る。時間差で播種してるのに、どういうわけか、収穫時期は全部一緒。なんでだろう?そして、春の大根を食べきらないうちに、秋大根の種まき時期になっちゃうの。少しでも嵩を減らすために切干大根を作ってみた。

大きい大根1本を天日に干して3日。量は激減。
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人参と油揚げと一緒に、切干大根の煮物。市販の切干大根より、コリコリしてて食感がいい。太目に切って干したのが良かったみたい。
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カブ大好き夫が、白カブだけじゃ満足できずに大量に播種したラディッシュ。これもまた一気に収獲となり 『こんなに沢山どうすんのさ』 と思ったが、ラッキョウ酢に漬けたら、これが激しく美味い。白カブより美味。秋に赤カブ(大きくなるやつ)を播く予定だったけど、全部ラディッシュに変更しちゃおうかと思うくらい。
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by Mintbox1 | 2012-07-21 08:37 | cooking | Comments(8)

なまら、むかつく!

大事な、大事な私のトマト。今朝、畑に行ってみたら1段目のトマトが、畝の端から順番にカラスに突かれてこんなことになっていた。この世に生きとし生けるもの全てが、何かしらの意味を持っているのだろうとは思いたいが、カラスは絶滅していい。つーか、絶滅しろ。ついでにカメムシも!テントウムシだましも!キィィィー!
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全部で10個くらいのトマトがカラスの被害に遭ったけど、今季初の完熟したトマトも収獲。たった1個だけど、夫と半分こにして味見。1段目のトマトにしては味の乗りも良くて、ミニトマトのように甘かった。カラスにやられたトマトだって、完熟してれば同じくらい甘かったに違いない。カラスめ!カラスめ!カラスめ!
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またスイカ作っちゃったの、うふふ♪ 今まで、一度も上手に作れたことがないというのに懲りないの。これはマダーボールという小玉スイカ。今年はやるよ。やるときゃやるよ。
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今年、最高の出来なのがブロッコリー。売ってるものの3倍立派で3倍美味い。
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中ナスは病気になってしまったけど、賀茂ナスは今のところ順調。そして、毎度のことながら採れ過ぎて頭を抱えるズッキーニ。ズッキーニなんて今、冷蔵庫の中に10本くらい入ってる。
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真っ赤なハートになる予定のトマトベリー。
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これからホームセンターで、カラス除けのテグスを買ってくる。首洗って待ってろよ、腐れカラスめ!
by Mintbox1 | 2012-07-20 10:01 | 畑仕事 | Comments(4)

近況

毎日、なんだかんだと忙しくブログの更新もままならない。そんなわけで最近の畑の様子やら、作った酒の肴やらをまとめてUP。

年代物の古い冷蔵庫を買い替えた。今までの冷蔵庫は450Lで年間の電気料は2万5千円以上。省エネ?それって何ですか?みたいな時代遅れのものだったし、最近は冷蔵庫の中で誰かがカタカタ貧乏ゆすりをしているような音がしていた。

今回買った冷蔵庫は、年間消費電力が今までのものの5分の一で、容量は大きく、サイズは小さい。結局、どんな冷蔵庫を買っても、棚がまるまる一つビールと炭酸専用になってしまう。
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畑は、保温用のビニールトンネルを全て撤去してスッキリ。これはトマトの畝。
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ラディッシュ収獲。ラッキョウ酢に3日ほど漬け込むと美味し。
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ある日の収獲。ズッキーニ、蕪、小松菜、キュウリ。この小松菜、スーパーで売ってるのとはちょっと形が違う。調べてみたら在来種の小松菜のようだ。大きくなっても茎が柔らかくて美味しい。
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夏だというのに、蕪のクリーム煮。
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小松菜は油揚げと一緒に煮浸しにした。
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トマトやナス、万願寺、豆などの収獲も間近。今はまだ採れる野菜の種類が少ないけれど、これからは色んな野菜で酒の肴を作ってUPしていく予定。
by Mintbox1 | 2012-07-07 12:13 | 畑仕事 | Comments(6)