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アピオス

昨今、なにかと話題の野菜アピオス。芋のようだが芋ではなく、豆科の植物。
生協のカタログに載っていたので、味見のために購入して甘辛煮にしてみた。
出来上がりはこんな感じ。ひとつひとつの大きさは親指の先くらいしかない。
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風味はジャガ芋のようで、食感はムッチリホクホク、味はサツマイモと栗を足して
落花生で割った感じ。濃い~味。たくさん食べたら鼻血出そう。ものすごく甘い。
とても栄養価が高いというのも頷ける。栽培も比較的簡単で、収穫量も多くて
保存もしやすいらしいので、来年あたり畑に植えてみようかなぁ。

さっき上の記事をエントリーしたんだけど、その後アピオスについてもっと知ろうと
ググった結果、どうやら栄養価が高過ぎるので 『食べすぎは良くない』 とのこと。
一日5個くらいが適量なんだってさ。うっひゃぁ~、もう10個くらい食べちゃったよ!
自分で栽培してみようかと思ったけど、なんかちょっと怖いのでやめたー。

by mintbox1 | 2007-04-30 17:03 | cooking | Comments(9)

育苗・2

4日間、仕事で札幌へ行っており、その間、育苗プレートの温度管理もできず
でももしかして、帰ってきてみたらちゃんと発芽してるんじゃないだろうか?なんて
淡い期待を抱いていたのだが…。やっぱり甘かった。種を蒔いてから1週間だが
トマトは1個だけ、ニガウリはまったく発芽せず。花だけはわりと順調な様子。

1本だけ出てきたトマトの芽。もし、これっきりだったらどうしよう。・゚・(ノД`)・゚・。
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花は順調に発芽している。きっと花のほうがトマトより発芽温度が低いんだろう。
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by mintbox1 | 2007-04-29 10:17 | 畑仕事 | Comments(2)

育苗

本を読むと、発芽するには25度~30度の地温が必要なんだそうな。部屋中の
色んな場所に育苗プレートを置いてみたが、なかなか25度以上を保てる場所が
見つからず、最終手段としてリビングの蓄熱暖房器の上に置いてみた。そのまま
直接置くと地温が30度以上になってしまったので、暖房器の上にレンガを置いて
その上に育苗プレートを乗せる。今朝起きて地温計を確認すると26度くらい。
日中は日が当たるので30度くらいになるかもしれない。発芽してしまえば、こんな
高い温度は必要ないようなので、早く発芽してくれると嬉しいなー。
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先日の説明会でちょっとガッカリする話がひとつ…。何でも、市民農園全体の土
には根コブ病が蔓延しており、秋大根やカブなどのアブラナ科の野菜は全滅して
しまうんだって。秋に大根もカブも白菜も小松菜も作れなかったら、何を作れば
良いんでしょう?ほうれん草とか、ほうれん草とか、ほうれん草とか?イヤだーっ!

もうひとつはちょっと嬉しい話。もし、食べきれないほどの野菜が収穫できた場合
年間15万円以内ならば、ご近所などに売っても良い
んだって!もっとも、私には
野菜を買ってくれるような知人もご近所もいないけど。それより、素人が野菜を
売るには、何かしらの許可が必要だったんだね。売っても良いってことは市役所が
認可したということ?何だかよくわかんないけど、とりあえずは年収15万円までの
商売はできるっつーことみたいなので、誰か私の野菜を買っておくれ。
by mintbox1 | 2007-04-23 06:27 | 畑仕事 | Comments(8)

市民農園説明会

行って来ました説明会。ゴテてゴネてゴネまくり!なんてのは嘘。質疑応答の時
ハーイ!と手を挙げて 『畑の契約開始が6月1日からってなってるんですが、それ
よりも早くから作業しちゃダメですか?6月だと種蒔きには遅すぎると思うので…』
と言ってみたところ、周りの人も 『そうそう、6月だと遅いよねぇ~』 などとざわめき
だし、市役所の人たちまで 『え?何で6月?』 とアタフタしながら相談し始めた。
結局、6月1日というのはミスプリントだったことが判明。土作りなんかは
今から始めちゃっても全然OKだってさ。これにて一件落着。良かった良かった。

実際のところ、もうこんなふうにトンネル掛けして何かを植えてる人だっている。
それにしても今頃なにを植えてるのかな?いくら何でもちょっと早すぎのような…。
道東は札幌に比べて春先の気温が低いので、種や苗を植えるのも10日ほど
遅いようで、種は5月20日前後、苗は6月10日前後に植えるのが良いらしい。
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6月初旬にトマト苗(シシリアンルージュ)を植えるとして、そろそろ育苗の準備を
しなくちゃいけない。育苗は初めてだし、おまけに作る苗は決して失敗したくない
シシリアン・ルージュだし…。こんな雑誌を買ってきて予習はばっちり(たぶん…)
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コレに植えるための花の種も蒔いてみたのだが、はたしてどうなることやら。花苗も
たくさん買うとなると結構な出費になっちゃうんだよねぇー。上手くいくといいなぁ。
ニガウリの種…3年前の種だ。ダメ元で蒔いてみる。きっとダメだよね。
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by mintbox1 | 2007-04-21 14:31 | 畑仕事 | Comments(7)

おやき

帯広では超有名な行列のできるお店、高橋まんじゅう屋。略してたかまん
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まんじゅう屋と言っても、売ってるのは饅頭じゃなくおやき蒸しパン肉まんなど。
この蒸しパンの美味しいこと!ほんのり甘くて、小さい頃に母親に作ってもらった
蒸しパンのような懐かしい味。おやきもアンコとチーズがあって、なまらウマーイ!
いつもお客さんが行列してて 「おやき10個と蒸しパン10個ください」 って感じで
大量に買っていく人もたくさんいる。(画像はクリックで拡大)
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by mintbox1 | 2007-04-14 14:29 | 美味しいもの | Comments(12)

春だわねぇ…

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って、どこが春よ。暖冬、暖冬って言っても、結局最後はこうなるのさ。
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by mintbox1 | 2007-04-14 06:32 | 自然 | Comments(2)

ついに

念願だったコレを入手!
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ペプシのおまけですが何か?
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by mintbox1 | 2007-04-12 18:51 | 雑談 | Comments(12)

市民農園・2

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市民農園の契約書キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!! へ?6月1日からですと?
そんなぁーっ!てっきりGWくらいから野良生活に入れる思っていたのに、6月1日
からってのは、いくらなんでも遅すぎやしない?無問題なら5年間借りっぱなしで
いられるのは有難いけど、作業開始が6月…。ずっと借り続けてる人は、たぶん
好きな時期に野良仕事を始めちゃうんだろうな。とりあえず今月半ばに説明会が
あるので、その時に詳しく聞いてみよう(つーか、もっと早く野良仕事させて!と
ゴネて頼んでみよう)。

去年まで、野菜苗関係はイヤというほど貰えたけれど、今年からはそういうわけ
にはいかない。考えてみれば 『お願いだから、もう持ってこないでねっ!』 なんて
とんでもなく罰当たりなこと言ってたな。あぁ、去年・一昨年と、どんだけ贅沢な
状況だったことか…と思ったら、家人が某野菜苗生産業者さん(仕事関係)の
ところへ行った折、「どうぞ、どうぞ。好きな苗を好きなだけ持ってってください」と
言われたんだそうな。 ( ゚∀゚):;*.':;ガハッ!!こりゃもう、頂いてくるしかないぞ!
by mintbox1 | 2007-04-10 08:58 | 畑仕事 | Comments(10)