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スープカレー

今、北海道で大ブーム(ブームというか、今や“定着”した感じ)のスープカレー。
この食べ物、なぜか発作的に食べたくなる時がある。そんな時のために買い置き
してある 『本日のスープカレーのスープ』 は、レトルトのわりには意外といける。
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スープカレーのスープというだけあって、具はなんにも入っておらずスープのみ。
『各自、勝手に好きな具を用意しる!』 ってことです。なのにお値段は498円。
これはちょっと高過ぎやしないか洋ちゃん。まぁ、そこそこ美味しいからいいけど。

で、こんなんできました。鶏モモと、人参と、じゃが芋と、ナスと、しし唐と、シメジと
ゆで卵。スープカレーとしては、かなり正しい具だと思います。鶏モモ肉はこんがり
フライパンで焼いて圧力鍋へ。人参とじゃが芋も丸のまま圧力鍋に入れて蒸す。
ナスとしし唐はフライパンで焼いておく。全部の具を温めたスープカレーのスープに
入れてひと煮立ちさせ出来上がり。なんて手間がかかるんだ!レトルトの意味が
どこにあるんだろ…。ちなみにこれの食べ方は、御飯をスプーンですくって、それを
スープに浸して食べます。まぁ、所詮はカレーだし、食べ方なんぞお好きにどうぞ。
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by mintbox1 | 2005-07-14 20:11 | cooking | Comments(14)

出来のいいヤツ

これは、私の畑の中で一番出来の良いトマト(麗夏)。直径が7センチほどで
形もまん丸でキレイ。でも、ルネッサンスが隣に植わっているので、もしかしたら
これまで病気になってしまうかも、と心配。このトマトが、ある日ボトンと落ちて
いたら、マジで泣くかもわからん。 つД`)・゚・。・゚゚・*:.。
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▼トマトーニは元気▼
by mintbox1 | 2005-07-14 09:58 | 畑仕事 | Comments(6)

どうなる、トマト。

今朝も養老似オジが浮かない顔でやってきて 「俺のトマト、全然ダメ…」 と
落ち込んでいる。爺ちゃんのトマトと同じようにヘタのところから徐々に腐って
次々落ちてしまうらしい。私のトマトは今のところ葉っぱこそ変な具合になって
いるものの実が腐る様子はない。「アンタんところのトマトも実が腐り始めたら
病気確定だよ。うひゃひゃ」
だってさ。そんなに私を病気仲間に入れたいか。


≪問題のルネッサンス。何とか無事に収穫の時を迎えられるといいんだけどな≫
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by mintbox1 | 2005-07-14 09:46 | 畑仕事 | Comments(4)

ズッキーニの謎

ズッキーニが大きくなりはじめたのだが、ここで疑問がひとつ。この画像の中の
真ん中に写っているズッキーニ、お祭りの夜店で売ってるような細長い風船の
ごとく、根元から太くなってきているようなんだけど、ズッキーニってこういうふうに
成長していくものなのかなぁ?私はてっきり 『全体が均等に太くなっていく』 と
思っていたのだが、このままプワーンと端っこまで膨らんで均等の太さになる
のかな?でも、左端のズッキーニは最初から均等に太くなっているようだし。
どんなふうに成長していくのが正しいズッキーニなのでしょう。教えて偉い人。
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by mintbox1 | 2005-07-14 09:31 | 畑仕事 | Comments(4)

今日の収穫

朝の5時から こういうもの(歩いて畑へ行くために、わざわざ購入) をズルズルと引きずって畑へ。途中ですれ違う新聞配達の人達から 「おはようございます!」 とか 「ご苦労様です!」 などと声をかけられる。見ると彼等も同じようなカートに朝刊を入れて引きずっている。どうやら私は同業者と思われたらしい。
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今日の収穫はカブ6個にキュウリが1本。カブは甘酢漬け、キュウリとカブの葉は
浅漬けに。去年の秋、旨い旨い!と友人たちから大評判だった聖護院カブの
千枚漬け
レシピで、この小さい蕪も漬けてみたら、これがまたンマイのなんの!

このところ、爺ちゃんの畑のトマトや、養老似オジのトマトに謎の病気が発生。
葉っぱがクシュクシュに縮まって、大きくなりかけた実が腐って落ちてしまうようだ。
養老似オジがやってきて 「お宅のトマトは大丈夫だ…あっ!これ怪しい!」 と
指差す先に、同じように葉っぱがクシュクシュになった私のトマト。大事な大事な
ルネッサンス。「ヤバイよー。これ、ヤバイよー」 と、やけに嬉しそうな養老似オジ。
何がそんなに嬉しいのさ。

5月末から6月初めにかけての異常な低温。その後に数日間の真夏日と少雨。
そして、最近の低温…。私のトマトだけ無事なんてこと、あるわけないもんなぁ。
(爺ちゃんや養老似オジについては、ココ参照)
by mintbox1 | 2005-07-12 09:38 | 畑仕事 | Comments(12)

雨模様

昨日と今日は雨模様。さすがに雨の日は畑にも行けず、仕方なく家で仕事。
最近じゃ、どれが本業でどれが趣味だかわからなくなってきた。できることなら
趣味を本業に、本業を趣味にしたいところ。野良仕事に給金払ってくれる人
どこかにいませんか?いませんか、そうですか。

明日になれば、天気も回復するようなので畑にも行けるが、ちょっとした事情で
5日間ばかり車が使えない。車が使えないとなると、畑まで歩いて行かなくちゃ
いけない。畑まで徒歩25分。おまけに登り坂。決して決して妙齢とは言えない
私には、これが結構キツイ。

車が使えない数日間のために、バイクを衝動買いしてしまいそうな自分が
ちと怖い。「チャリでいいじゃん」 は禁句。登りで漕ぐのは歩くよりキツイから。
by mintbox1 | 2005-07-11 10:29 | 畑仕事 | Comments(10)

今さら遅い

カボチャがどんどん勢いを増してきた。このまま好き放題にツルを伸ばされると
別の作物の場所まで進出して大変なことになってしまう。そこで、伸びた2本の
ツルに沿って支柱を立てそれぞれ別方向に分岐させてみた。ツルはツルなりに
伸びたい方向があるんだろうけど、畑の限られたスペースでそんなワガママを
許すわけにもいかない。で、強制的に方向転換。
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なかなかいいね、グッジョブ!と悦に入っているところへ、畑の管理人さん登場。
「おぉ、今年はカボチャも植えたんだねぇ。カボチャはシロウトでもとりあえず作る
ことはできる。作ることはできるけどね、美味いカボチャはシロウトじゃ無理さ」 と
初っ端から強烈なボディーブロー。そうですか、やっぱり無理ですか…_| ̄|○

「カボチャやスイカのようなツルを地ベタに這わす野菜は、絶対にツルに触っちゃ
イカン。人がツルに手を入れるとまともな野菜ができん。ツルが伸びたい方向に
勝手放題に伸ばしてやらんとダメだ。それがカボチャを作る時のキホンだ」 って。


ガ━━━(゚Д゚;)━━━ン!もう遅いって。散々いじくり回しちゃったもん。
by mintbox1 | 2005-07-10 10:21 | 畑仕事 | Comments(10)

サクランボ

何を隠そう、私は異常なサクランボ好き。毎年、この時期になるとサクランボの
食べすぎで体調を崩すほど。余市まで行ったついでに、仁木町まで足を伸ばし
サクランボを買ってきた。この4箱のサクランボなんか小1時間もあれば完食だ。
そしてまた、体調を崩して熱を出す…。少しは学習すれ、私。
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by mintbox1 | 2005-07-08 17:41 | 美味しいもの | Comments(8)

やっぱウニだべさ。

余市へドライブ。ドライブとは言っても 『柿崎商店』 で御飯を食べるのがホントの目的だけど。ちょうど今はウニの季節。イカも旬だし。で、こんなのを注文する。
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『うに丼赤(折)』 というのは、エゾバフンウニの折り(板)を御飯に乗せている、
ということ。『うに丼赤(カップ)』 というのもある。これは海水の入ったカップに
浸かったウニを乗せている。こっちのほうが高い。『うに丼白(折orカップ)』 も
あって、これはムラサキウニ使用。これは赤より安い。やっぱり格段に 『赤』 の
ほうが美味。

▼注文の品、揃いました▼
by mintbox1 | 2005-07-08 17:28 | 美味しいもの | Comments(6)

ズッキーニ

ズッキーニの反撃が始まった。ショボかったはずのズッキーニ。油カスやら
HB-101やらをこまめにやっていたら、ちゃんと大きくなってきた。嬉しい…。
ところで、このズッキーニを畑一面に植えている人がいるのだが、そんなに
たくさんのズッキーニを収穫してどうするつもりなんだろう。ラタトゥイユ屋でも
開くつもりか。(ラタトゥイユ屋て…)
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▼そして扉は開かれた▼
by mintbox1 | 2005-07-04 11:31 | 畑仕事 | Comments(8)