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ハラペーニョ収穫

天候不順で全体的にイマイチ勢いに欠ける野菜たちだが、ハラペーニョだけは
丸々太ってピカピカ光って、去年よりも格段に調子が良い。ピクルス用に20本
ほど収穫。ちゃんと辛いんだろうか?と思い、一本食べてみたら死ぬほど辛い!
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ハラペーニョピクルスのために、ちゃんとピクリングスパイスも買ってあります。
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水:1、酢:2の割合で煮立たせた
ピクルス液の中に、この袋の中の
スパイスを全部投入し10分間ほど
弱火にかける。煮沸したビンの中に
ハラペーニョをぎゅうぎゅう詰めにして
冷ましたピクルス液を、ビンの上まで
注ぐ。冷蔵庫に入れれば1年以上
保存可能。漬けている酢もかなり
辛いので、ドレッシングや炒め物に
使うもよし。とりあえずこの料理には
絶対に欠かせません。
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by mintbox1 | 2005-07-29 10:26 | 畑仕事 | Comments(8)

台風一過

「去年の秋の台風に比べたら、この程度の風なんてたいしたことない」 とたかを
括っていたのだが2日ぶりに畑へ行ってみたら、私の大事な大事なズッキーニが
見事にボッキリと折れてしまっていた。これからどんどん収穫量が増えて毎日が
ズッキーニ地獄になるはずだったのにな。もう一株はなんとか無事だったものの
せっかく順調に育っていただけにガッカリだ。 _| ̄|○
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by mintbox1 | 2005-07-29 09:59 | 畑仕事 | Comments(6)

一人でも行く

『造形集団海洋堂の軌跡』 というイベントが、札幌芸術の森美術館で開催
されるのを知り、友達という友達、知り合いという知り合い、親戚という親戚に
「一緒に行こう」 と誘ってみるも、ほぼ全員から断られてしまいました。残念。

しょうがない。ひとりでも行くさ。今から楽しみで (0゜・∀・)ワクワクテカテカ です。
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by mintbox1 | 2005-07-27 16:12 | ヲタ | Comments(10)

インゲン

インゲンの実がかなり大きくなってきた。一昨日見た時はマッチ棒くらいの大きさ
だったのに、今日はもうポッキーくらいになっている。明後日には収穫できるかも。
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インゲンの花。野菜の花は思いのほかキレイなのが多いので、見てて飽きない。
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by mintbox1 | 2005-07-25 11:50 | 畑仕事 | Comments(6)

大量です、大根

大根が一気に食べ頃になってしまったので、Cちゃんに頼んで会社に持っていって
もらった。去年の秋大根も評判が良かったようだし、今年もきっと喜んでくれるに
違いない。(この大根は長さが25センチ位にしかならない短いタイプのものです)
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ハラペーニョがどんどん実をつけている。それに引き換えハバネロは、花はたくさん
咲いているものの、一向に実のなる気配はなし。でも、花が咲いているってことは
今にきっと実がなるはず…。去年つくったハラペーニョのピクルスが、そろそろ底を
ついてきちゃったし、今年はハラペーニョとハバネロで 『超々激辛ピクルス』 を作る
予定なので、できることなら同時期に実をつけて欲しいんだけどな。緑と黄色の
唐辛子が一緒のビンで丸ごと酢漬けになってたら、さぞかしキレイだと思うのよ。
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by mintbox1 | 2005-07-25 11:38 | 畑仕事 | Comments(6)

トマト&カボチャ

黒トマトの色が変化しはじめた。どうやら、黒トマトは 『緑→赤→黒』 と熟して
いくようだ。そもそも、黒トマトなんてものを今までいっぺんも見たことがないので
無事に熟して黒くなっても、いつ収穫してよいのか多分よくわからないと思うが。
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カボチャ(雪化粧)も段々大きくなってきた。今朝見たところ直径が12センチ位。
以前、このカボチャを親戚から貰ったことがあるが、すごい粉質で美味しかった。
あんまりホクホクしてるもんだから、喉につかえてケホケホになった(微妙な表現)。
あんなふうに美味しくできるとは思えないが、せめて喉を通るくらいの美味しさに
なってくれるといいんだけどなぁ。(ミニカボチャ・栗坊も順調な成長っぷりです)
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by mintbox1 | 2005-07-25 11:17 | 畑仕事 | Comments(2)

スイカ、その弐

スイカってホントわからない。どこの蔓を切るの?一本の蔓から何個のスイカが
収穫できるの?もう、なーんもわかんないので一株から1個しか育てないことに
決めた。で、これがその選ばれた1個。未だに直径5センチ程度。オマケに形が
妙に歪んでいる。もっと小さい時はうっすらと縞模様があったけど、それも徐々に
薄くなってきているようだ。ひとりっ子政策で過保護に育ててあげてるわけだから
ちゃんとまともなスイカになってください。お願いします。
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去年も感じたけれど、ニガウリって何て良い香りなんでしょう!ニガウリのそばに
行くだけで、ホワーンと爽やかな香りが漂ってくる。花の下にくっついたちっちゃい
ニガウリも可愛いし 『見て好きな野菜ランキング』 があればニガウリが一等賞!
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by mintbox1 | 2005-07-25 11:02 | 畑仕事 | Comments(2)

トマト

傷のない綺麗なトマトが収穫できた。左が麗夏で、右がルネッサンス。どちらも
かなり糖度が高くて、お店で買ってきたトマトとは全然違う味。なまら、うまいっ!
大きさだって、ちゃんとした 『大玉トマト』 だ(ヘタの反り具合が新鮮な証拠ね)。
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同じマンションのMさんに、麗夏・ルネッサンス・ミニトマト・きゅうり(黒サンゴ)
ズッキーニ、スナップエンドウ・伏見甘長唐辛子・大根2本をお裾分けする。
野菜をもらっていただいてホントに助かってます。ありがとう、Mさん。


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スナップエンドウは塩茹でしただけで 『砂糖でも振りかけてんじゃないの?』 って
くらいに甘い。朝採りだから余計に甘いのかも。こんな新鮮な朝採り野菜を毎日
食べられてシアワセだなぁ…(今のところ)。
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by mintbox1 | 2005-07-24 09:58 | 畑仕事 | Comments(8)

宇宙バトンをキャッチ

ジェイムズ・ドゥーアン氏が亡くなり、宇宙つながり(無理やりだなぁ)ということで
『十日自負。』 のbhausさん企画 『☆宇宙バトン(十日自負アレンジ)☆』
キャッチしてみたいと思います。

☆宇宙バトン(十日自負アレンジ)☆

1)宇宙旅行、いくらなら行きますか

2)一緒に宇宙旅行に行きたい人は誰ですか(有名人でも可)

3)宇宙船に何を持ち込み、何がしたいですか

4)宇宙で食べたい物は何ですか

5)オプショナル・ツアーがあるとしたら、どんなのがいいですか

6)宇宙から地球を見て言いたい一言は


▼私の答え▼
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by mintbox1 | 2005-07-24 09:13 | ヲタ | Comments(4)

ジンギスカン

最近、全国的にジンギスカンがブームだそうで、先日の 『どっちの料理ショー
でも大差をつけてジンギスカンの勝ちだったのだが、この番組を一緒に見ていた
メンバー全員で これはジンギスカンではない という結論に達した。

この日のシェフは北海道出身らしいが、いくら出演者のトギモを抜きたいからと
いって、骨付きのラムチョップまで鍋のてっぺんに乗っけて 「これでジンギスカンの
完成です」 とは、いくらなんでもヤバイだろう。生粋の道産子で、あのラムチョップ
を見て 「あら美味しそうなジンギスカン」 と思う人間が何人いるか。あれは決して
正しいジンギスカンの姿ではないと思うのだが…。

▼ジンギスカン▼
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by mintbox1 | 2005-07-23 09:46 | cooking | Comments(16)