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2010年 12月 13日 ( 1 )

シュトレン

引っ越してきたマンションの水周り全て、磨き上げ完了~!ピッカピカで快適。
これで、やっと一息つける。
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ここに越してきて、とても嬉しいことがひとつ。それは、お気に入りのパン屋さんの
パンがまた食べられるということ。このパン屋さん、私が以前ここに住んでた時は
『知る人ぞ知る』って感じのお店だったんだけど、私が道東で1年、前住所で3年
暮らしてる間に、超人気のパン屋さんになっちゃって、今は開店してすぐ売切れに
なることもあるほどだ。

先日、休日のパンを買うために出掛けて見つけた 『シュトレン予約受付中』
張り紙。こんな美味しいパンを焼くお店で作るシュトレンは、さぞかし美味しいに
違いないんだろうなぁ…。食べたいなぁ…。でもなぁ…。

実は私、レーズンがとても苦手だ。毎年、『自分でレーズン無しのシュトレンを
焼いてみようか…』と思うのだが、ネットでレシピを調べて 『うわっ、面倒くさー』と
思って終わり。いつも計画倒れ。

で、このお店の『シュトレン予約受付中』の張り紙を見て、私はおずおずと店の
奥さんに聞いた。『あのぅ~、レーズン入れずにシュトレンを焼いてもらう…なんて
ことは無理ですよね。いえ、ほんの冗談です。ちょっと言ってみただけ。テヘッw』


そしたらお店の奥さん、『漬け込んだドライフルーツからレーズンだけ抜いて作って
みましょうか?』
と言ってくれたのだ!そして、これが出来上がったレーズン無しの
シュトレン。
まだ熟成中で、食べ頃はちょうどクリスマスのあたり。
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この写真を撮るとき、ちょっと切ってつまみ食いしてしまった。なまら、美味~い!
干しイチジクなどのドライフルーツやナッツ類がたっぷりで、スパイスが利いていて
甘くて、しっとりしてて、ずっしりしてて、とにかく美味しい!

レーズンが大好物の夫には悪いが、この美味しさなら夫も大満足に違いない。
問題は、このシュトレンがちゃんと熟成するクリスマスまで持つかどうかだ。自制
しないと、熟成する前に食べ切ってしまうかもしれない…。
by mintbox1 | 2010-12-13 18:51 | 美味しいもの | Comments(12)