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2010年 07月 17日 ( 1 )

余市でうに丼

今が旬のうに丼を食べるために、実家の両親と一緒に余市町の柿崎商店へ。

まずは私・母・父は生ビール。夫は運転があるのでノンアルコールビールを注文。
ちゃんと写真を撮ろうと思ってたのに、テーブルにビールが置かれた途端、乾杯し
グビグビ半分くらいまで飲んでしまった。飲兵衛ってやつは、これだからイケナイ。
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お待ちかねのうに丼。うには赤うに(エゾバフンウニ)と、白ウニ(ムラサキウニ)の
二種類があり、値段は赤うに折→赤うにカップ→白うに折→白うにカップ、の順。
折とカップは丼に乗るうにの量の違い。ご飯は白飯と酢飯のチョイスが可能。

私たちが頼んだのは赤うにカップのうに丼。はぁ~…やっぱ、ガンゼ(バフンウニ)は
なまら美味~い!でも正直、最後のほうになるとウニの甘さでちょっと飽きる。
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他にも、ホッキ貝の塩ふり焼きやイカ刺しなどを頼んで、夏の旬の味を堪能。
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帰りはニセコまわりで、途中の道の駅などに寄り道して果物などを買って帰宅。
来週からは大通公園でビヤガーデンも始まるし、美味しいイベントが目白押し。
これからの北海道は、とても良い季節です。
by mintbox1 | 2010-07-17 10:27 | 美味しいもの | Comments(14)