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2010年 03月 01日 ( 1 )

せんべい汁

2週間の出張から帰った夫のお土産は、せんべい汁用の南部せんべい。前回の
出張の際にも買って来て、それがすっごく美味しかったので今回もリクエストした。

鶏もも肉を適当な大きさに切って水からコトコト煮る。水から煮ることで鶏ガラを
使わなくても、じゅうぶん出汁が出る。ごぼうや人参、大根などの根菜、舞茸が
入った醤油味のお汁に、割ったせんべいを入れ煮ること5分。煮えたせんべいは
モチモチシコシコでアルデンテの食感。なまら美味し。
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約3週間ぶりに作るお弁当。何週間ぶりだろうが、毎度おなじみのワンパターン。
カニカマ入り卵焼き、つくねを挟んだ蓮根、カレー味ちくわ天、花豆の甘煮など。
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先日のフィギュア。インタビューで真央ちゃんが泣きだしたのを見て、もらい泣き。
素人の勝手な感想ではあるが、真央ちゃんはニコニコ笑いながら滑るのがいい。
今回のフリーの演目は、やっぱり真央ちゃんのキャラクターには合わないと思う。
来期もタラソワが振り付けをするって噂だけど、ホントにいいのか、タラソワで。
by mintbox1 | 2010-03-01 09:19 | cooking | Comments(14)