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2009年 10月 25日 ( 1 )

山食

超久しぶりに山食を焼いてるんだけど、あんまり久しぶりなもんで、成型のときに
梃子摺ってしまい、どこをどう広げて、どこをどう伸ばして良いものやら、さっぱり
わからなくなってしまった。ふたつに分けた生地の片一方(左側)が、もうグダグダ。
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これはどう見ても、二つの山が均等に膨らむとは思えない。このところの寝不足と
観戦疲れと、飲み疲れを紛らすため、気分転換のつもりで焼いてる山食だけど
失敗間違いなしって感じだねー。まぁ、いいや。どうせ自分ひとりで食べるんだし。
by mintbox1 | 2009-10-25 14:01 | 手作りパン