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2009年 10月 14日 ( 1 )

すごく久しぶりに成型パンを焼いた。このところ、ほとんどパンを焼いてなかったな。
だってさぁ、夏場は生地がダレダレになるし、ひとりで暮らしているとパン1斤を食べ
きるのって結構きついのよ。でも、今日はちょっと張り切ってミニ食パンを焼いた。

生地はいつものホシノ天然酵母に、ハルユタカ100%の粉、よつば醗酵バター。
1斤分の生地を8等分して4つの型に入れたので、1個が四つ切食パン1枚分。
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気泡がポコポコ…。自分で言うのもなんだが、相変わらずへったくそですなぁ…。
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なんで張り切って成型パンを焼いたかっていうと、前にほっこりさんのところで見た
りんごバター
を作ったから。淡いピンク色が美味しそうで、私も早速ほっこりさんの
レシピを拝借して作った林檎バターが↓これ。どうよ、このピンク色。何て綺麗!
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甘酸っぱくて、良い香りがして、なまら美味~い!こんなに美味しいものを教えて
くれたほっこりさんに感謝。ほっこりさん、ありがとう。
by mintbox1 | 2009-10-14 19:50 | 手作りパン | Comments(22)