人気ブログランキング |

2008年 08月 14日 ( 1 )

自給率70%くらい?

今日の夕食は、畑で取れた野菜が主体。まずはゴーヤとタマネギのサラダ
黒コショウたっぷりで美味しい。ポン酢(なるべく美味しいやつ)で食べます。
残念ながらタマネギは買ってきたもの。
a0008185_19242819.jpg


モロッコいんげん&お揚げ&豚肉の炒め煮。普通のインゲンも栽培したけれど
この平べったいモロッコいんげんの方が、格段に評判が良い。もう、来年からは
普通のインゲンは作るのやめた。普通のインゲンの替わりにそら豆を作る予定。
a0008185_1930466.jpg


米茄子の麻婆茄子。一緒に入っているピーマンも、もちろん畑で採れたもの。
加茂茄子で作った麻婆茄子のほうが食感がしっかりしているので、どっちかと
いうと私は加茂茄子のほうが好み。米茄子は食感がトロンとしてるのよねー。
人参は買ってきたもの。
a0008185_1936183.jpg


万願寺唐辛子とズッキーニの天ぷら。ズッキーニは風で主枝が折れてしまった
ので、今日、撤収した。この天ぷらにしたズッキーニが最後の1本。今年もまた
山ほど収穫があり、友人知人親戚縁者、みんなが満足してくれたことに感謝。
それにしても、採り立て万願寺の天ぷらって、何でこんなに美味しいんでしょ。
a0008185_1941654.jpg


スナップエンドウも、もう花も咲かなくなり株が弱り枯れてきたので、撤収した。
何年かぶりで地元に戻り、野菜を貰ってくれる人がたくさんいるので、いつもの
年ほどの 『地獄っぷり』 では無かった。私が作った野菜を食べることを楽しみに
してくれる人たちがたくさんいるということは、本当にありがたいです。
by mintbox1 | 2008-08-14 19:51 | cooking | Comments(12)