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2007年 05月 30日 ( 3 )

山菜

お向かいのお爺ちゃんから、山ウドとフキを頂く。フキは前回のように塩で板ずり
してからサッと茹でてスジを剥き下処理終了。こういう、何も考えずに黙々とやる
作業(野菜洗いとか、山菜の下処理とか、畑の雑草抜きとか)は楽しいなぁ。
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さて、問題はこの山ウド。いったいどう処理すれば良いのやら…。全然ワカンネ。
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とりあえず、今晩天ぷらにする予定の穂先は、キレイに洗ってザルに上げておく。
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残りの部分は皮を剥き水に浸けて(アク抜き)みたんだけど、こんなんでいいの?
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今夜の夕食はフキの煮物と、ウドの天ぷらと酢味噌とキンピラにでもしようか。
今日は休肝日のつもりだったのに、こんなのを目の前にして呑まずにいられる
酒飲みは手ぇ挙げてみ?
by mintbox1 | 2007-05-30 13:12 | cooking | Comments(10)

キュウリを植える

昨日頂いてきたキュウリの苗4本を、早速玄関前にある野菜用囲いに植えた。
キュウリの隣にはオクラの種を植えている。オクラは発芽温度が高いらしいので
去年同様に不織布を被せて、その上からビニールでトンネル掛け。今朝見たら
何個か芽を出していた。その他にも、先週末に播種した菜っ葉類が全て発芽。
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サラダ用水菜や小松菜も発芽。ベビーリーフも芽を出してるし、菜っ葉類は今の
ところ順調に育っている。不織布を掛けているので虫がつく心配もなし。
by mintbox1 | 2007-05-30 09:43 | 畑仕事 | Comments(0)

やっと

予報では週末は晴れるらしい。やっと苗が植えられる!毎朝、ウォーキング中に
耳にするカッコウの鳴き声に 『早く植えろ、早く植えろ!』 と急かされているようで
何とも落ち着かない日々を送っていたのだ。今週末の苗植えに向け、以前から
『欲しい苗があったら遠慮なく言ってください』 と言ってくれていた育苗業者さんに
連絡を入れて、本当に遠慮なく頂いてきちゃった苗がこれ。桃太郎の苗10本。
長ナス4本。中ナス6本。ピーマン4本。激辛唐辛子2本。紫蘇2本。葱20本。
サニーレタス3本。結球レタス3本。キュウリ4本。当初、植える予定のなかった
ピーマンや激辛唐辛子なども 『いる?』 と聞かれて 『いる、いる!』 と返事して
しまう私。○○農園さん、ありがとう!立派な野菜を育ててみせますわ!
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この他に植える予定の苗は万願寺唐辛子、カラーピーマン、調理用トマトなど。
調理用トマトのシシリアン・ルージュは、種を植えて育苗するつもりだったのだが
完全に失敗しちゃった模様。いつまでもヒョロヒョロの芽のまま、成長する兆しも
見えず、かといって枯れるわけでもなく、これからどうなるのかもさっぱりわからず
だからと言って悠長に成長するのを待ってるわけにもいかず…。こうなったらもう
どこかの店で調理用トマトの苗を買ってくるしかない!と思ったのだが、はたして
シシリアンの苗が売ってるかどうか…。もしかしたら、違う種類の調理用トマトに
なっちゃうかも。
by mintbox1 | 2007-05-30 09:22 | 畑仕事 | Comments(8)