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赤蕪の甘酢漬け

一昨日仕込んだ赤蕪の甘酢漬けの完成。厚さを1cmほどに切ったので2日で
蕪の中まで真っ赤になった。塩分控えめ(2%)なのでサラダ感覚で食べられる。
甘くて酸っぱくてパリパリしてて、自分で言うのもなんだが、なまら美味~い。
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by mintbox1 | 2008-10-23 10:27 | cooking