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稲庭うどん

私はメンクイだ。メンクイと言ってもイイ男が好きな面食いではなく(イイ男だって
決して嫌いじゃないが)、麺類が好きな麺喰いだ。一番好きなのはお蕎麦で、
二番目が稲庭うどん。このふたつは毎日でも食べたいくらいに好き。美味しい
お蕎麦が食べたくなれば、お気に入りの蕎麦屋へ行ってもりそばの一枚でも
手繰るか、乾麺を茹でるかすれば満足するが、稲庭うどんを毎日食べたいと
なると、秋田にでも住まない限りなかなか難しい。スーパーでも稲庭うどんは
売ってるが、これが結構お高いのだ。200gで500円とかね。

で、時々取り寄せているのがコレ。老舗 『寛文五年堂』 の稲庭うどん…の、
切れはし麺。読んで字の如く、切れはし。正規のものに比べて、長さは少々
足りないけれど、これだって立派な寛文五年堂の稲庭うどん…の、切れはし
味は全く変わりないのに値段は4分の1。ごくたまーに楽天に出品されるので
今回もまた2kgを購入。私のような庶民には、これでじゅうぶん。大満足。
野良仕事の後の明日のお昼は、冷え冷えの稲庭ザルうどんに決定。
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Commented by なまはげ at 2006-05-12 14:48 x
はじめまして。秋田出身の自分としては、佐藤養助商店の稲庭うどんが一番好きです。全てを手作業によって作ることによる空気穴があるうどんを作っているのはここだけです。ちょっと高いですけど・・・・。おいしいんでよかったら食べてみてください。
Commented by mikeblog at 2006-05-12 22:11
稲庭うどん、確かにスーパーのは高いです。売れてるんでしょうか。だって当地には館林うどんというごくごく庶民的なうどんがあるのですからー。考えたのですが、稲庭うどんは寝込んだような時に食べる特別食のようなものかな。おいしいんですよね、これが。
Commented by mintbox1 at 2006-05-13 07:45
>なまはげさん
はじめまして。さっそく佐藤養助商店をググってみました。
ここにも「家庭用切落し」というのがありますね!今度、買ってみようと
思います。

佐藤養助商店のうどんには空気穴があるんですね。寛文五年堂の
サイトを見ると「生地から徹底的に空気を押し出すので断面に穴が
ありません」と書いてありました。どっちが美味しいんでしょう?
これはぜひとも食べ比べをしてみなくてはなりませんね。
Commented by mintbox1 at 2006-05-13 07:51
>ミケさん
館林うどんもさっそくググってみました。
おぉ~!こんなのがあるんですねー。しかも、リーズナブル!
これもぜひとも食べてみなくては!今度はこれを買ってみます。
稲庭うどん=特別食。わかりますよー、この感覚(笑)
うどんの最高級品って感じですもんね。滅多なことじゃ食べられないって
いうか…。やっぱ、庶民の私は「切れはし麺」でじゅうぶんです。
Commented by lagopus55 at 2006-05-13 10:35
地理的な面があって、やはり「讃岐うどん」「氷見うどん」を食ってます。
氷見うどんは北アルプスを縦走したりするときに、よく仕入れてました。
富山の美味いかまぼこ+味のしみたあげのきつねうどんは最高です。
「切れはし」って、うまさが凝縮されている感覚があります。子供の頃、
カステラの本体部分よりも切れはしが、大好きでした。
Commented by mintbox1 at 2006-05-14 10:49
>lagopus55さん
氷見うどんもググってみましたが、これまた美味しそうですねぇー。
もし、どこかのスーパーやデパートで佐藤養助商店の稲庭うどんやら
館林うどんやら、氷見うどんを見かけたら絶対に買い占めてきます。

「切れはし」は確かにそそられますよね。私の一番のツボは
「太巻き寿司の端っこ」です。
Commented by みの at 2007-02-19 21:53 x
ここでも手作りのうどんがあります
これって、稲庭うどん??
http://www6.ocn.ne.jp/~tokai/
Commented by mintbox1 at 2007-02-20 08:12
>みのさん
美味しそうなうどんですね。でも、稲庭うどんは秋田県の名産品
ですから、このうどんは稲庭うどんとは違うと思います。
Commented by みの at 2007-03-31 08:21 x
先日、高島屋の催しで
全国うまいもの展が開催されました。
稲庭うどんも出品されていたので行ってきました。
パンフには試食あり。となっていましたが
稲庭うどんは試食がなかった。これにはがっかりしました

讃岐うどんのコーナーは、映画の影響か盛況で
試食もしましたが、最高に美味しかった。

気になったことがあります
この催事全部で100のブースがありましたが
稲庭うどんのブースは閑散としていましたというか
立ち止まる人がいない
人通りの多い通路に面していながら素通りする人ばかり
名前は有名かもしれませんが
人気は無いと感じました
Commented by mintbox1 at 2007-03-31 16:55
>みのさん
こんにちは。
讃岐うどんも美味しいですよねー。あのシコシコモチモチ感は
稲庭うどんと違う美味しさがありますよね。

稲庭うどんの人気のほどはわかりませんが、お値段が高いから敬遠
されちゃったのかもしれませんね。

by mintbox1 | 2006-05-11 19:29 | 美味しいもの | Comments(10)