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ズッキーニ

ここ最近、何だか体調が今ひとつ。前日の疲れが抜けきらず、朝起きたときから
『はぁ…疲れた』 という感じ。今日は絶好調!どっからでも掛って来やがれ!と
いう日が滅多にない。やっぱ寄る年波には勝てないもんだわねぇ。
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うちの畑のトマト。どうもパッとしない。葉の色が全体的に黄色っぽくて弱々しい。
自家育苗の苗だけでなく、買ってきた苗も元気がない。色々調べてみた結果、
当てはまる症状からして、窒素欠乏のような気がしないでもない。

ナス科の野菜を植えた区画は、去年まで借りてた人がトウモロコシを植えていた
場所なので、地中の養分がかなり減っているのかもしれない。茄子や万願寺の
畝には肥料を多めに入れたけれど、トマトの畝(特に大玉の畝)には、ほとんど
肥料を入れていないのでこんな症状が出ちゃったのかも…。

応急処置で尿素を水に溶かし液肥としてやってみた。1週間くらい様子を見て、
もし回復の見込みがないようなら、大玉だけでも植替えしようかと思う。
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トマトの不調とは対照的に元気が良いウリ科の野菜。毎年、一番最初に収穫
できるのはズッキーニだが、今年もあと数日で初物が収穫できる見込み。うまい
具合に雌花と雄花が揃って咲いたので、受粉も完了。
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初めて作ってみた黄色ズッキーニ。雌花の下の小さい実も黄色いのにビックリ!
考えてみたら当たり前なんだけど、最初に見たときはちょっとした衝撃だった。
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受粉のタイミングが合わなかったズッキーニは、家に持って帰ってまるごと天ぷら。
サクサクに揚がった天ぷらは、ほんのり甘くて美味しかった。
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Commented by yaya_seiko_udoku at 2011-06-12 22:19
細長いタイプのズッキーニの雌花って子房も細長いんですね~
当然と言えば当然ですが。
ウチは丸いのしか植えたことないですが、やはり子房は丸いボール型です。

花も無駄にせず天ぷらにしたらいいんですね!
今度してみます。
Commented by mintbox1 at 2011-06-13 08:54
>睦月さん
私は丸いズッキーニって作ったことがないんですが、丸ズッキーは
子房も丸いんですか?黄ズッキーの子房が黄色いことにも驚き
ましたが、丸ズッキーの子房が丸いっていうのも、初めて知りました。
考えてみたら当たり前のことなんだけど、自分が作ったことがない
野菜って、意外と知らないものですよねw

花は詰め物をして揚げたり焼いたりしても美味しいですが、未成熟の
実をつけたまま、花ごと天ぷらにして塩ふって食べると、とっても
美味しいです。開花の時期がずれて受粉が上手くいかなかった花も
美味しく頂けます。
Commented by oyajisans at 2011-06-13 09:24 x
ズッキーニは一年作ってそれっきりです(汗)
まぁ、我家でそこまでの食べる為のヴァリエーションが見出せなかった
それに尽きます。でも美味しかったのですがねぇ…
Commented by mikeblog at 2011-06-13 22:03
今年はウリ科は虫の総攻撃に遭っています。どうすればいいんだろうー。お天気がよくなると復活すればいいんだけどー。
ズッキーニはどうも相性がよくないようで作っていません。花もおいしいとかは聞いたんですが、食べないままにきています。この頃になってナスとかトマト、ピーマン、トウガラシ、その他いろいろ大きい立派な苗が売り出されています。島トウガラシ、キンジソウまであります。今頃になって困るなぁ。
Commented at 2011-06-15 08:09
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mintbox1 at 2011-06-15 14:53
>ミケさん
ウリ科野菜の虫って、ウリハ虫ってやつかな?北海道にはウリハ虫が
いないので、ウリ科の野菜が虫の総攻撃にあうという経験をあまり
したことがない(テントウムシダマシに実を齧られるくらい)けれど
これからの時期、湿気も多いし気温も高いし、雑草と虫には本当に
困っちゃいますよね。

ズッキーニって、湿度にも高温にも弱いような気がします。北海道でも
元気な期間って意外と短いし、雨が続くとすぐに病気になっちゃう。
ミケさんところの気候には、たしかにあまり向かない野菜かも
しれませんね。
Commented by mintbox1 at 2011-06-15 14:55
>おやぢさん
ズッキーニって煮てよし、焼いてよし、揚げてよしの万能野菜だと
思うんですが、味に特長があるわけでもないから、おやぢさんの
奥さん的には、あまり食指が動かなかったのかもしれませんね。
Commented by mintbox1 at 2011-06-15 14:59
>bjc4103さん
いらっしゃいませ、初めまして。

ズッキーニって緑のや黄色いの、丸いのやちょっと縞模様の入ったの
いろいろあります。私はいつも長い緑のズッキーニばっかり作って
いたのですが、今年初めて黄色ズッキーニを作りました。何となく
黄色いズッキーニのほうが、緑のよりも成長が遅いような気がします。

bjc4103さんのところでも家庭菜園をしてらっしゃるんですね。
家庭菜園って楽しいですよねー。拙いブログですが、どうぞまた
遊びに来てください。こちらからもリンクを貼らせていただきました。
by mintbox1 | 2011-06-12 10:00 | 畑仕事 | Comments(8)