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オクラ

17日にジフィーポットに播種したオクラがほぼ出揃う。今年は発芽率がイマイチと
思っていたが、結果的には例年に比べそれほど悪くもなかった。何だかんだ言って
秘密兵器 『ピタリ適温プラス』 は、なかなか良い仕事をした。3千円の出費で
この結果は大満足と言って良い。
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ここ最近、自分で生地から作り(ホームベーカリーだけど)焼くようになったピザ。
最初は見るも無残な酷い出来上がりだったけれど、今はいくらかマシになった。
ちゃんと生地を丸くできるようになっただけでも進歩。成型後、一度フライパンで
生地の片面を焼いてから、トッピングしてオーブンに入れるようにしたらカリカリの
焼き上がりになることがわかった。なかなかどうして、ピザも奥深い。
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でも、生地をぐるんぐるん回して空中に放り投げ伸ばす技は、未だ習得できず。
つーか、やるのか?やる気なのか?
Commented by oyajisans at 2011-04-22 11:11
オクラ蒔くの忘れてた…(汗)ってか、今年は苗買おうかな?
種を買っても余っちゃうし…そうしよう。

ピザは私も最近作ってませんが、少々の手間で出来るので
イイですよね~。買ったら2000円以上しますし…
なんであんなに高いのかねぇ~?
Commented by mikeblog at 2011-04-22 11:50
オクラといえば毎年なかなか揃って発芽しなくて手こずるんですが、これはきれいに揃って出ていますね。もう少し暖かくなったら直播きしようとノンキに構えている私です。
ピザといえば冷凍で248円のがあったので買ってきました。それに自分でトッピングしたらいいんじゃないかと思ってね。248円といっても結構大きくてこりゃいいぞー、なんて。
Commented by love-t_k at 2011-04-23 11:47
オクラ・・・今までは買うが常識だったんだけど今年は苗を買おうかななんて思ってます。
Commented by mintbox1 at 2011-04-24 16:13
>おやぢさん
私が播種したオクラの種、去年のものですがちゃんと発芽しました。
もし種を買って余ったとしても、1~2年の保存は平気かも…。

ピザの宅配って結構なお値段がしますよねぇ。ホントになんで
あんなに高いんだろう。
Commented by mintbox1 at 2011-04-24 16:15
>ミケさん
オクラって発芽温度が高いから、なかなか発芽しませんよね。
北海道で直播きすると、発芽率も悪いし、発芽後の成長もイマイチ
って感じです。

何もトッピングされてないピザ生地を買ってくるっていうのも
いいですねー。好きなものをトッピングできるから、これから
畑でどんどんお野菜が採れ始めたら、そういうのを乗せても
美味しいですもんね。
Commented by mintbox1 at 2011-04-24 16:16
>ケイコさん
オクラは実を食べるのはもちろんですが、花もすごーくキレイで
観賞用としてもいいですよ。でも、暑い地方だとどんどん背丈が
伸びて、ヘタすると2m以上になっちゃうから要注意ですw
by mintbox1 | 2011-04-22 10:05 | 育苗備忘録 | Comments(6)