人気ブログランキング |

北海道の行事

北海道の学校は、そろそろ炊事遠足の季節だ。
北海道の会社は、そろそろ観楓会(かんぷうかい)の季節だ。
でもこれって、どうやら北海道独自の行事らしい。

ちなみに炊事遠足は、主に中学・高校の学校行事で、全校生徒で
鍋・釜・米・食材・燃料持参で河原へ行き、それぞれグループごとに
自分達の好きな料理を作って一日過ごす、というものだ。ちなみに、
炊事遠足の定番料理はジンギスカン。学生なのでビールはナシ。

観楓会は、お花見の秋バージョン。大抵は社内全員か、各課ごとに
温泉に一泊。この観楓会は読んで字の如く 『楓を観る会』 であるが
そこは春の花見同様、花より団子で、目的は社員の親睦を図ること
である。そして、春のお花見ではビールを進められても 「わたしって
飲めないヒトなんですぅ~」 などとぬかしてた女子新入社員が、実は
大変な大酒飲みで、酔っ払うと非常にクセが悪い、ということが判明
しちゃうのも、この観楓会にありがちなことである。

恐らくは、長い冬が来る前に楽しんでおこう、という発想から生まれた
行事なのだろう。私は学生でもなく、久しく会社勤めからも遠ざかって
いるので、このテの行事には最近とんと縁がないが、コンビニなどで
使い捨てジンギスカン鍋を見ると、どうしても十五島公園に行きたく
なってしまうのは、やはり道産子のサガか。
Commented by 同級生 at 2004-09-14 08:30 x
荷物の割り当てで、重い鍋を誰が持参するかの話になった時に「学校の調理室から内緒で鍋を持ち出し、帰りはその鍋を現地に捨ててくる」と
ナイスアイデアを出した貴方。いまだに、コソコソと調理室に忍び込む
貴方の後姿を忘れることができません。
Commented by bhaus at 2004-09-14 11:37
鍋を捨ててきたんですか。鍋って捨てるものだったんですか。でっかいどう。
Commented by mintbox1 at 2004-09-14 12:25
>同級生さん
ってか、同級生さんて(笑)
私が出したナイスアイデアに、目をランランと輝かせて同意したのは
何を隠そうアナタじゃないか。おまけに『まな板と、食器も…』なんて
言ったくせに。
Commented by mintbox1 at 2004-09-14 12:28
>bhaus さん
あの当時は燃えるゴミと燃えないゴミの分別が、今ほどうるさくなかった
です。あぁ、古き良き時代。なんとお茶目な私たち。
Commented by jazz at 2004-09-14 16:52 x
ふむ、そういう古き良き時代を謳歌していたんですね。
Commented by mintbox1 at 2004-09-14 18:33
>jazzさん
はい、存分に謳歌していました。人様に迷惑をかけながら。
Commented by mikonpp at 2004-09-14 21:03
大学の頃、ゼミでジンギスカンをしました。
生粋の道民がいなかったので、あれが本当のジンギスカンとは思えません。
道産子の学生さんは野外ジンギスカンで圧縮したようなお肉を使いますか?
Commented by mintbox1 at 2004-09-14 21:23
>mikonpp さん
圧縮したお肉というのは、薄切りした肉を丸く成型してあるものですか?
例えば、松尾ジンギスカンのような『厚切り・味付き』のもの(焼肉屋の
サガリみたいな感じ)は、昔はあまり一般的ではありませんでした。

今も、北海道でジンギスカンと言えば↓こんなのが一般的です。
http://www.29notoyo.co.jp/s-2-1.htm
もしかして、mikonppさんが言う「圧縮したようなお肉」というのは
こういうのでしょうか?

どさんこは、ジンギスカンには結構うるさく 『厚切り・味付け』 じゃないと
ダメとか 『薄切り・味付けナシのジンギスカンをベルのタレで食べる』 とか
人それぞれ拘りがあるようです。私は 『厚切り・味付け』 が好きですが
リンク先のようなやつじゃないと絶対にダメ!って人もいます。
Commented by mikonpp at 2004-09-15 14:24
丁寧に教えてくださって、ありがとうございます。
まさに、そういうお肉です。
ゼミでのジンギスカンも正しかった?とギモンが解けました。
それにしても、「ジンギスカン」には色々な種類のお肉がありますね。
わたしは今のところ、mintbox1 さんと同じく「厚切り・味付け」がお気に入りです。
Commented by mintbox1 at 2004-09-15 15:41
>mikonpp さん
ゼミで食べたお肉は、ジンギスカンの王道を行くものだったのです。
厚切り・味付けジンギスカンのジューシーさがたまりませんよね。
by mintbox1 | 2004-09-13 18:34 | 雑談 | Comments(10)