裏口

本日の野良仕事

半年間、家に引きこもっていた身には、毎日の畑仕事が辛い、辛い…。今日は
夫の仕事が休みだが、午後から雨の予報だったので朝早い時間から畑仕事。
5時半から9時まで、ナス科の区画の畝立てとマルチ張り。

5500×90の畝6本。大玉で2本。中玉で1本。ミニと調理で1本。茄子が1本。
ピーマン・万願寺・パプリカで1本。今日は風が強かったのでマルチの仕上がりが
激しくベコベコしてて、なんかイヤな感じ。
明日は玉ネギの苗を植えて、ズッキーニも定植する予定。カッコウの鳴き声は
まだ一度も聞いてないので、トマトやナスはもうちょっと先。

最近、カレーの付け合せなどでよく作るコールスロー。マヨネーズと『すしのこ』で
作る、超簡単手抜きコールスロー。手抜きのわりに美味しいの。

やっと

仕事が休みの日と、天気の良い日がピッタリ合って、やっと畑仕事が始動。

若い頃は丸1日使って、ダーッと一気にこなしていた畑仕事も、最近は何日にも
分けて、徐々に進めていくパターン。昨日は涼しい（というか肌寒い）午前中に
区画割り（今年は2区画増やしたので合計5区画）と、豆、大根、蕪の区画の
畝立て。

今朝は早朝6時から9時までの3時間で豆類と大根を播いて、長ネギを植えて
作業道具置き場と、休憩用ベンチを作った。やっぱり畑仕事は楽しいなー。

モロッコインゲンとスナップエンドウを播種。せっかく播いた種を鳥に食べられない
ように、発芽までは不織布でベタ掛け。

農具置き場と休憩用ベンチ。畑には日影がないのでベンチのところにパラソルが
欲しいな…と思って、ガーデン用パラソルでググってみたら結構なお値段。へたに
パラソルなんて置いちゃったら、ここでビールなんか飲んじゃって、顰蹙を買うかも
しれないので、やっぱ、パラソルを買うのはやめた。

酵素洗顔料をサンプリング

今回のRipre案件は、suisai ビューティクリアパウダーa(トライアル)酵素の働きで毛穴の黒ずみ、汚れを除去してくれる洗顔パウダー。
いつも使っているクリーム状の洗顔クリームと混ぜ、ネットで泡立てて使ってみた。
以前、別の酵素洗顔料を使ったときは、洗顔後のツッパリが気になったが、この
商品は洗顔後のつっぱり感もなく、小鼻周りがツルツルになりとても使い心地が
良い。週に3回くらいの頻度で使っているが、心なしか顔のトーンが明るくなって
きた感じがしないでもない。

粉の洗顔料にありがちな『濡れた手で触ると湿気る』という問題点も、1個ずつ
個別包装されているので、全く気を使う必要がないのも嬉しいところ。

公式サイトはこちら
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チリコンカン＆ナン

休みの日には決まって雨空で、畑仕事がいっこうに進まず。畑仕事がなければ
ブログをUPするネタもなく、じゃぁ、酒の肴でもUPしときゃいいじゃんとは思っても
いつも種類の違う酒の肴を作ってるわけでもなく、これは前にもUPしたわねぇ…と
思うような酒の肴ばかり。今日のコレだって、前に同じようなのUPしたわ。

チリコンカン＆ナン。スパイシーでホットなチリコンカンは大好き。いつも多目に作り
余ったチリコンカンは冷凍したり、グラタン皿に入れチーズをのせて焼いてみたり。
今回のお豆はキドニービーンズ、大豆、青大豆、ガルバンゾー。なまら美味し。

気が付けば

もう半月も放置プレイのブログ。例年なら、既に畑仕事を開始している頃だけど
今年はGW明けも天候に恵まれず、未だ、区画割りすらできていない状態…。
明日にでも区画割りと、豆区画の畝立てをしたいところだけれど、明日の天気も
あまり良くないみたい。

テルマエ・ロマエを観てきた。感想は、原作漫画のほうが面白い。阿部ちゃんの
筋肉は見る価値あり…ってところか。面白かったけど、観る前の期待が大きくて
実際に観た後は『うん、まぁまぁ面白かった』って感じ。

映画の帰りに寄ったスーパーで買った鯛のアラで、昨夜の酒の肴は鯛の兜煮。
1パック250円也。鯛のアラって安いけど、煮る前の下処理が激しく面倒。でも、
甘辛く上手に炊けた兜煮を肴に、芋焼酎のお湯割りなんか飲んじゃったりすると
『腐っても鯛とは、よく言ったもんだ』と思う。

鯛の兜煮を肴に飲んだ焼酎は、日向あくがれ（無濾過）日本酒酵母仕立てと
鶴見の原酒38度。

ビール園で飲み放題

北海道に住んでいながら、今まで一度も『ビール園でジンギスカン』というのを
経験したことがなかった。何度かビール園に行ったことはあるが、アラカルト料理で
ビールを飲んだだけで、いわゆる『ジンギスカン食べ放題・ビール飲み放題』って
やつは未体験。

昨日は友人に誘われて、人生初のビール園でジンギスカン。普通の飲み放題
プランに400円プラスし、プレミアムビールも飲み放題OKプランにアップグレード。

まずはエビス生で乾杯。結局、昨日はエビス生、エビス黒、ハーフ&ハーフばかり
飲んでいた。せっかく400円もプラスしたんだから、エビス飲むわよ！という発想が
かなり貧乏くさい。でもさ、やっぱエビスは美味いのよ。

乾杯したところに肉登場。生ラム、塩味ラム、醤油味ラム、みそ味ラムの4種。

食べ放題…。これはやはり、高校生くらいの食べ盛りのお兄ちゃんのためにある
もんで、中年のおじさん、おばさんのものじゃないと思い知る。ジンギスカンなんか
そんなに大量に食べられるもんじゃありませんってば。もうね、お腹いっぱいになる
まえに、胸のあたりがいっぱいいっぱいになっちゃうんだから。

結局、お肉のお替りはせずに、食べ放題とは別枠でサラダや枝豆などを注文し
それをツマミにビールを飲む。だって、お肉なんてもう見たくもないんだもの（泣）

なぜかエビス系のビールだけ、こういうグラスで持ってくる。普通の黒ラベルなどは
大ジョッキだってあるのにさ。何度も何度も『エビス』を注文するのが面倒になり
『エビスには大ジョッキは無いの？』と聞いたら、『エビスはグラスで…』だって。
大ジョッキだって一滴も残さずに飲んでやるわよ。面倒くさいったらありゃしない。

自作ナン

ククパ神レシピのチキンカレー。もう、何度リピしたかわからない。今回は自分で
ナンも焼いた。自分で焼いたと言っても、無印のナンミックスを使ったんだけどね。
無印のこの手の粉や、キットはかなり使える。たまに地雷も埋まってるけど。

春キャベツで

スーパーの野菜売り場に並び始めた春キャベツ。春キャベツって葉っぱがキレイに
くるんと巻いていて、その葉っぱには虫食いの穴ひとつなくロールキャベツに最適。

キャベツの芯をくり抜いて蛇口の下に持っていき、水をジャージャーかけると葉が
パコンと外れる。この、パコンと外れるときが気持ちイイ！ロールキャベツって鍋に
隙間なくキチキチに並べるために、どうしても多めに作っちゃう。

今の時期は、新玉ネギのラッキョウ酢漬けも定番。

回復

ずっと風邪気味で、熱出る、咳出る、声出ないの三重苦だったが、やっと回復。
風邪の間、出来合いのご飯ばかりだったので昨夜は久々に自作の酒の肴。
数日ぶりだったので、ちょっと気合も入る。

黒酢の酢豚。豚コマに下味をつけてギュッと握って形を作り揚げる。そのほうが
固まり肉を使うよりもジューシーで柔らかくて美味しい。春採りの筍入り。

花椒たっぷり麻婆豆腐。風邪が治りかけのガラガラ喉にはかなり刺激的。

北海道の居酒屋定番メニューのラーメンサラダ。通称・ラーサラ。胡麻ドレ味。

山わさびと醤油を入れて、和風ホタテのカルパッチョ。ホタテが甘くておいしい。

買い置き赤ワインが切れたので大人買いした、いつものコンビニワイン。道民なら
知っているセイコーマートのチリワイン、Ｇ7カベルネ・ソーヴィニヨン。1本500円。
6本まとめて買うと1本450円。この値段だけど美味しい。この値段の割にじゃなく
この値段なのに美味しい。コスパの高さは相当なもの。つっても、あまりワインの
味なんてわかんないんだけどさ。これ、我が家では年間40本くらい飲んでるかも
知れない。

塩ネギやっこ

先日、友人と飲んだ時に好評だった塩ネギやっこ。斜めにうすーく切った長ネギを
塩、ごま油、黒コショウで和えて、長ネギがしんなりしたら豆腐の上に乗っける。
これにピータンのみじん切りを混ぜても美味しい。うちの電動コショウ挽き、あまり
細かく挽けないので、食べ物の上に乗せると『おコゲ』に見えて美しくない。

トマトはなかなか発芽せずに難儀したが、バジルはサクサク発芽。3年前くらいの
種を使ったのに、ほぼ100％の発芽率。こんな小さいのに、もうバジルの香り。

スープカレー

昨日の晩御飯はスープカレー。北海道（特に札幌）では今や、ご当地グルメと
いって良いかも…。スタンダードなカレーや、インドカレー、タイのグリーンカレーに
飽きちゃったときや、風邪気味のときによく作る。スパイスたっぷりの薬膳みたいな
ものだから、我が家では風邪薬みたいな扱い。

ご飯は十六穀米。カレーの具は人参、丸ごとジャガイモ、蓮根、ゆで卵、玉ネギ
骨付き鶏もも、素揚げ茄子、素揚げピーマン、素揚げパプリカ。丸ごとの野菜も
シャトルシェフに入れて放置プレイなので、まったく手間がかからず。

トマトを外気に当てる

今日は、ホントに春がきたわー！って感じの晴天。最高気温は10℃程度なので
内地の人からすれば『それってまだ冬』と思うかもしれないが、北海道民的には
これでも立派な春なんである。

早速、リビングの出窓に置いていたトマト苗をベランダに出した。気温は低いけど
直射日光があたる場所は26℃ほどの温度をキープ。お日様の動きに合わせて
日の当たる場所にこまめに移動させれば、この気温でも大丈夫！…だと思う。

トマトの育苗に気を取られ、バジルの播種をすっかり忘れていた。今年のトマトは
大玉、中玉、ミニ、調理用を合わせて60本ほど植えるつもりでいるので、株間に
コンパニオンプランツとして植えるバジルも、かなりの量が必要。今朝、あわてて
夫が播種していたが、果たして間に合うかどうか…。バジルのようなハーブ系苗は
一株でもけっこうな値段がするので、お店で買いたくないの。

本日のお弁当

先日、お遊び半分で作ったお弁当が、なぜか夫のツボだったらしく『またアレを
作ってほしい』とリクエストされて作った、あんかけ焼きそば弁当。

焼きそばの麺をフライパンでカリッと焼いて、ジップロックコンテナに入れる。

焼きそばの上にラップでぴったり蓋をする。

ラップの上にあんかけの具を乗せる。今日は小松菜や人参、たけのこ、
魚介類などを入れた、海鮮あんかけ焼きそば。

ラップの端っこを蓋の間に挟んで持っていく。食べるときはラップをきゅーっと引くと
上手い具合に麺の上に具が乗っかるので、そのままレンジでチン。食べる時まで
麺とあんかけの具がラップで分かれているので、麺が伸びずに済む。

それにしても夫、会社で『変な弁当を持ってくる人』と思われてなきゃいいが…。

ロコモコ丼

休肝日。当然やる気なし。やる気はないけど、食事は作らなくてはいけない。
でも昨夜はちょっと頑張ってロコモコ丼を作った。これが、意外と手間がかかる。

ハンバーグひとつ作るにしても玉ネギを炒めて、合挽きを捏ねて、丸め、焼く。

アボカドを切って変色しないようにレモン汁を掛けておく。ハンバーグの上に乗せた
新玉ネギはスライスして水に晒し、ローストビーフ用のタレにからめて味付けした。

ロコモコソースは水と赤ワインを半々で煮詰めて、缶詰のデミグラスソースを入れ
コクを出すために玉ネギのすりおろしを加えた。

レタスはちぎって、デカいサラダスピナーでグルグル回して水切りした。この、サラダ
スピナーでシンクが一杯になった。

目玉焼きを焼くために別のフライパンが洗い物として増えた。食洗機に入らない
デカい洗い物だらけで、キッチンはぐちゃぐちゃ。

出来上がったロコモコ丼が食卓に登場。『美味そうだねー』と、夫がひとこと言い
『頂きます』で食べ始め、『ごちそう様』までに要した時間は5分。たったの5分。
なにこの虚無感。これだから休肝日って嫌い。ロコモコなんて、もう一生作んね。

トマト苗

連結ポットで発芽させ2度目の移植。使う土も、芽だし用から野菜用培養土に
変えた。肥料の入った土に変えたとたんにトマトの苗は一気に成長。栄養分って
スゴイな。伸び盛りでもない中年のオバちゃんが、毎日栄養あるものを食べてりゃ
そりゃぁ太るはずだわ…と、妙に納得。