トップ

Live long and prosper          
by みんとぼっくす
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
最新のコメント
★エキャロテさん★ ニ..
by Mintbox1 at 16:07
★けいこさん★ なるほ..
by Mintbox1 at 16:05
メリークリスマス!!! ..
by echalotelles at 20:09
クリスマスだ~~! 熊..
by love-t_k at 17:03
★けいこさん★ 初めて..
by Mintbox1 at 20:56
こんにちは㈇..
by love-t_k at 13:14
★echalotelle..
by mintbox1 at 16:56
★けいこさん お久しぶ..
by mintbox1 at 16:50
いろいろ大変でしたね。続..
by echalotelle at 00:28
おはよー! 久しぶりで..
by love-t_k at 09:17
お医者さんにも、とにかく..
by Mintbox1 at 21:25
あら~~大変! 私も父..
by love-t_k at 10:43
こんにちは 風邪で..
by 菜園 at 10:02
★菜園さん★ お久しぶ..
by Mintbox1 at 17:02
新年明けましておめでとう..
by 菜園 at 09:47
こんにちは 「大成..
by 菜園 at 10:35
★鍵コメさま★ コメン..
by Mintbox1 at 14:06
★ケイコさん★ お返事..
by Mintbox1 at 14:01
おめでとうございます&#..
by love-t_k at 15:11
★けいこさん★ 大きい..
by Mintbox1 at 18:25
以前の記事
2017年 12月
2017年 09月
2017年 01月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 01月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2013年 11月
2013年 03月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月
2004年 10月
2004年 09月
2004年 08月
2004年 07月
2004年 06月
2004年 05月
2004年 04月
2004年 03月
プルーンジャム
頂き物のプルーン。食べきれずに冷蔵庫に入れておいたら、皮がシワシワになり
これはもう加工する以外にない、ってことでジャムを作ってみる。頂き物と言えば
聞こえは良いが、実際は 『実家の母がどこかから頂く→持て余す→私んちへ
持込む』 というのが、いつものパターン。作るのは私、食べるのはママン…。
a0008185_1831957.jpg

≪プルーンジャムの作り方≫
【材料】 プルーン1kg レモン果汁1個分 砂糖350g
1・プルーンのヘタを取り、タネに沿って半分に切り種を取り除く。
2・半分に切ったプルーンに砂糖とレモン果汁をかけてしばらく置く。
3・水分が出てきたらホーロー鍋に入れて煮る。焦げないように注意。
4・適度に煮詰まったら消毒した保存ビンに入れて煮沸する。
(煮沸消毒のやり方はコチラ

[PR]
by mintbox1 | 2005-10-14 18:41 | cooking | Comments(12)
Commented by kimcake at 2005-10-14 18:59
プルーンジャムにしても美味しいですよね。
私は昨日タルトにしてみました。
Commented by mintbox1 at 2005-10-14 20:49
> kimcakeさん
実は、プルーンジャムって初めて作りました。以前にも、プルーンを
持込まれて(笑)、プルーン酒にしたことはあるのですが、ジャムは
初めてです。でも、酸味と甘みのバランスが良くて、わりと美味しい
ジャムができました。トラックバック、ありがとうございます。
Commented by mikeblog at 2005-10-14 22:33
すごいなー。ジャム工場みたい。
Commented by mintbox1 at 2005-10-15 10:25
>mikeblogさん
遠目に見ると良い感じですが、よーく見るとシールの貼り具合が
トホホです。
Commented by tiny_zucky at 2005-10-15 19:12
おいしそう!!手作りジャムっておいしいですよね~!わたしも果物が痛み始めるとなんでもジャムにしてしまいます。プルーンは「手に入らない物」なのでやったことはありませんが、リンゴはパスタ鍋で豪快に作りますよ~♪
シールの貼り具合は、手作り感があってこれでGOODじゃないですか?(^^)
Commented by mintbox1 at 2005-10-16 10:05
> tiny_zuckyさん
2ヶ月くらい前にも大量のプルーンを持ち込まれ、その時はプルーン酒に
しました。私は辛党なのでジャムよりもお酒の方が好き。ヽ(・∀・)ノ
リンゴジャムも美味しそうですね。こないだスーパーで見かけたんですが
『リンゴ&シナモン』 のジャムってのが売ってました。アップルパイの
中身みたいなもんなのかなぁ?今度、リンゴが大量に持ち込まれたら
リンゴとシナモンのジャムを作ってみようと思います。

プルーン、手に入りませんか?こちらでは、ちょっと前まではプルーンの
木にたわわにプルーンの実が実ってるのを見かけました。もしかしたら
プルーンって、北海道みたいな涼しい気候のほうが良いんでしょうか。

ビンに貼ったシール。あんまりみっともないんで、別なシールを作り
直しました。多少、見栄えが良くなりました。
Commented by mikeblog at 2005-10-16 11:48
シールの手作りはカッコいいなあ。田舎の母なんかビンの蓋に「2005 プルーン」なんて書いていました。プルーンはブルーベリーの親分みたいでやはり体にいいんですね。時期にスーパーで見かけるので買うけど、高価いですね。生食するのも好きです。
Commented by mintbox1 at 2005-10-16 13:48
> mikeblogさん
シール用の台紙と、そのシール専用のテンプレで簡単に垢抜けた
シールが作れます。使いまわしのビンでも、シールを貼ると、何だか
ちょっと高級感がありますよね。

プルーンは結構高いです。うちの近所のプルーンの木、誰も収穫
しないのか、道端にたくさん実が落ちてました。もったいない!
Commented by midori-net21 at 2005-10-18 11:57
美味しそうなジャムですね。私が住む町ではブルーベリー栽培が盛んなのですが、先月はプルーンも見かけて買い求めました。もりもり生食しちゃったのですが、次回はすぐ食べずに、必ずジャムとプルーン酒をつくりたいです。皆さんのコメントって、やる気にさせてくれるものですね。
Commented by mintbox1 at 2005-10-18 17:19
>midori-net21さん
プルーンって、お酒に加工してもジャムに加工しても、とてもキレイな
真っ赤な色になります。大葉ジュースを作った時も色の緑→赤という
色の変化に驚きましたが、プルーンもビックリですよ。
Commented by lagopus55 at 2005-10-19 07:35
ある時は農家、ある時は工場長、う~んすごいですね。しかも、
完全分業で産地直送。
ある日突然、牛の写真がアップされて「酪農始めました!」なんて
書かれても、もう驚きません。
ホルスタイン写真のアップ待ってます。
Commented by mintbox1 at 2005-10-19 09:56
>lagopus55さん
農家、工場長。しかも、本業は他にあるっていうんだから、我ながら
よく時間があるな、と。さすがに牛だの馬だのという 『ナマモノ系』 は
手が出ません。つーか、マンションですから。手乗り牛みたいなのが
いれば別ですが。
<< 雪虫注意 鵡川のシシャモ >>